Diventa Chef a domicilio - TKOS THE KEY OF SKA

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LO CHEF A DOMICILIO
UNA NUOVA FIGURA IN CUCINA,ECCO LA TUA NUOVA PROFESSIONE

Sentiamo il dovere di formare nuovi professionisti, che sappiano oltre a cucinare,muoversi in spazi diversi come le cucine di un'appartamento o di una villa,sapersi organizzare in dimensioni molto ristrette senza mai perdere il controllo.Che sappiano scegliere i giusti attrezzi e valutare quelli presenti nelle location dove è richiesto il loro servizio.Che sappiano come porsi verso un cliente,consigliare le giuste portate ed i vini da abbinare.Sapere come apparecchiare la tavola per  pranzi e cene “importanti”, ma che, con le dovute “proporzioni”, potete seguire benissimo anche per la mise en place di tutti i giorni.Sapere che il servizio di uno chef a domicilio si basa sull’ottima qualità e servizio, quindi oltre un certo numero di commensali sapersi organizzare e saper avvalersi di personale aggiunto.E cosa fondamentale,saper fare una buona spesa sia da soli che accompagnati da un potenziale cliente.
CORSO PROFESSIONALE CHEF A DOMICILIO

INIZIO CORSI
Ogni martedì

DURATA
48 ore di formazione teorica e pratica di cui:

  • 38 ore in laboratorio
  • 10 ore di tirocinio in ristorante
Inoltre vi è la possibilità di svolgere un successivo percorso di stage formativo in location con un supplemento di 180€ + IVA.

NUMERO DEI POSTI
10

FREQUENZA
Dal Martedi al Venerdi
09:00-14:00

PROGRAMMA
  • Norme igienico sanitarie e conservazione di alimenti
  • Proprietà nutrizionali degli alimenti
  • Corso di Gastrominima (mini corso di cucina - rosticceria - pasticceria)
  • Corso Gluten free-Vegetariano-Vegano - Menù pizza Starita Il Pizzacuoco
  • La selezione degli ingredienti principali
  • La lievitazione e la cottura
  • Il ciclo di lavorazione dei prodotti
  • Come mantenere viva la  passione -  Esercizi per migliorare la  preparazione
  • Organizzare l’intero menù
  • Come avere contatti con il cliente e come accordarsi su orari e menù
  • Preparare un preventivo personalizzato per il servizio
  • Tecniche di valutazione attrezzature presenti dal cliente
  • Come fare la spesa
  • La “mise en place” del posto di lavoro e del tavolo dell'evento
  • Come riordinare la cucina

ATTESTATO
Iscrizione all'ANPEG ALBO NAZIONALE PROFESSIONISTI ENOGASTRONOMICI
Certificato Europeo - Timbro - Tesserino - 50 Biglietti visita personalizzati
Possibilità di inserimento lavorativo in tutto il mondo.

COSTO
€ 700,00 + IVA –  DIVISA OMAGGIO

MODALITÀ DI PAGAMENTO
Unica soluzione:
  • In contanti
  • Con carta di credito
  • Con assegno
Rateizzazione (secondo la modalità riportata di seguito)

RATEIZZAZIONE
Il primo deposito è di €300.00 e in seguito
+ 4 Rate da €100.00
+ 1 Rata da €154.00
Da pagare ogni martedì

COMPILA IL MODULO SOTTOSTANTE PER MAGGIORI INFORMAZIONI
OPPURE CONTATTACI AI NUMERI: 338 7898400













Corso di Chef a domicilio

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